1、在超市买的千层面胚，Rana老牌子不翻车
2、左边奶酪粉，右边奶白汁（besciamella），这个也可以自己做，我没做过所以不给参考意见了。
3、橄榄油热锅，爆香洋葱丁、西芹丁、胡萝卜丁，倒入牛肉馅（一般用牛肉或者猪牛混左佯抵盗合，很传统的做法里面要加一点腌的三层肉，菀蒯踔观我没有就省略了），煸炒变色后倒入小半杯白葡萄酒大火挥发，然后再倒入番茄酱（是原味番茄酱，不是蘸薯条的那个哈），再丢两个调料块（酱油块，推荐Star牌子），小火咕嘟半小时（不时搅拌）就好了。这个肉酱也可以直接做意大利肉酱面。
4、合适的容器（不宜过大）里先铺一层千层面胚，然后铺一层肉酱
5、挤上奶白汁
6、再洒上奶酪粉
7、再盖一层面胚，如法炮制。一层层盖好
8、烤箱180度预热，烤30分钟左右
9、面胚被汁水浸透就软化了
10、开吃
11、味道很正宗
