土豆排骨饭的做法

1、土豆、胡萝卜削皮洗净

2、土豆切块，胡萝卜切片

3、仔排洗净，切小块，开水焯一下去除血水

4、锅里热油，依次加入蒜瓣、姜片，排骨炒至带点金黄色，加入料酒、生抽、精盐，最后加入土豆、胡萝卜翻炒5分钟

5、米洗净放入电饭锅，加水因人而异，加入几滴油

6、在米上面铺上炒好的排骨等等，可以再加一点生抽调色

7、电饭锅调至煮饭档，跳档后闷一会就可以吃了