肉末豌豆的做法

1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；

2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；

3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟；

4、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；

5、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。