羊肉和什么包饺子好吃

1、提前一个小时凉水和面，尽量硬点，没有硬块即可。和好后用潮湿的屉布蒙在面团上。因为和硬面，多揉一会比较好用。

2、把花椒粉、小茴香粉、酱油放入羊肉馅中同方向搅拌后，加入一点水继续搅拌，逐步加水至肉馅粘稠，加入少许香油拌匀。

3、将洗好控干水分的香菜切碎放入肉馅内加适量盐拌匀，然后再加入花生油，这是与别人不一样的，这样香菜的水分可以被肉馅吸收，味道不流失。

4、准备完毕，开始包饺子，等待品尝美味的饺子吧。