1、草莓用清水洗净，摘去根蒂
2、沥干水分后切小块
3、大块的冰糖放入盘中，再放进微波炉里高火叮1分钟左右（如果家里有碎冰糖，这步就免了）
4、冰糖取出后放入食品袋中，用擀面杖或别的工具将其敲碎
5、把冰糖碎倒入草莓碗中，并用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一天
6、草莓经过一天的腌制后已经出了很多汤汁
7、将柠檬汁挤出来备用（差不多是半个柠檬的量）
8、把腌制好的草莓连汤汁一起倒入不粘锅中（不要另外加水哦），开中火熬煮，并用木铲不停搅拌
9、开锅后倒入柠檬汁，继续熬煮
10、撇去浮沫
11、在接近粘稠状时转为中小火慢慢熬煮，一直煮到自己喜欢的粘稠度即可
12、煮好的果酱冷却后，会变得更加的浓稠，抹在面包、蛋糕或馒头上都很香哦！
13、成品
14、成品
