清淡鲜美：清蒸藕盒

1、食材。

2、把里脊肉剁成末。

3、加入姜末、葱末、鸡蛋、生抽、盐、淀粉、清水，香醋数滴，顺时搅打均匀。

4、藕去皮，切盒子，切一刀，不断，二刀切断，如此反复。

5、取一大碗，抹油。

6、把藕盒撑开，放入适量肉糊，盒起来即是藕盒。

7、边做，边码在碗里。

8、依次做好的藕盒。给碗加盖或封住，上蒸锅。

9、蒸约50分钟取出。

10、小心用碟子倒扣过来即可。