凉瓜牛肉的做法

 时间:2024-10-12 16:58:59

1、准备食材,凉瓜吨易坌荐切片,牛肉片用生抽,水,鸡粉,油,嫩肉粉腌制。姜切片,蒜头切碎,豆豉洗净,红椒切段,葱切段。

凉瓜牛肉的做法

2、起锅煮开水,水中放入少许油,盐,放入凉瓜焯30秒。

凉瓜牛肉的做法

3、将焯好的凉瓜放入冷水中备用。

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4、起油锅,爆香姜蒜,放入牛肉炒至5成熟,起锅备用。

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5、再起油锅,下红椒,葱段,豆豉,凉瓜和牛肉一起翻炒,下盐,糖,鸡粉调味,起锅前勾薄欠。

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