拌菠菜的做法大全家常窍门

1、将菠菜洗净，葱 姜洗净后切丝。

2、菠菜放入沸水锅中汆烫，开始变软时即捞出，放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加盐 鸡精 葱 姜丝拌匀。

3、锅内加入少许植物油烧热，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，拌匀即可。