木耳炒白菜的做法

 时间:2024-10-24 17:37:00

1、木耳提前泡发好,锅中烧开水,放入木耳焯一下,水开焯2分钟左右,出锅放入凉水中过凉,沥干水分备用。

木耳炒白菜的做法

2、白菜掰成单叶洗净切片,胡萝卜洗净切片,白菜和胡萝卜也放入开水中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉,挤出水分备用。

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3、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切丝,蒜去皮切片。

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4、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分了,放入葱,姜爆香,放入胡萝卜,白菜煸炒。

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5、放入木耳煸炒,放入适量盐,生抽,蒜片煸炒。

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6、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。

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