炖鱼的家常做法窍门

1、鱼，去鳞，去肚子，洗净。

2、改刀。

3、准备佐料。

4、锅内放油 放入佐料煸香。

5、加入少许酱油。

6、加入醋。

7、加入啤酒。

8、加入适量水 1勺糖。

9、加入适量盐。

10、汤开锅后放鱼 炖15分钟 翻个再炖5分钟。