1、青西红柿不能吃。西红柿成熟了营养丰富，但是青西红柿含有龙葵素，如果吃了会出现恶心，呕吐等中毒症状。
2、无根的豆芽不能吃。如果豆芽没有根很可能是在生产过程中施用了除草剂，这种豆芽吃了会有致癌的危险。
3、发芽的土豆不能吃。发了芽的土豆或者是表皮发绿的土豆龙葵素含量都很高，吃了容易中毒。
4、腐烂的生姜不能吃。生姜腐烂了会产生一种有毒物质黄樟素，吃了会引起细胞中毒和变异。
5、发霉的茶叶不能吃。茶叶发霉是受了青霉，曲霉污染的结果，人吃下去后会引起头痛，腹泻，严重点还会引起某些器官坏死。
6、未熟透的四季豆不能吃。四季豆未炒熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，未熟的四季豆中还含圾凝血素，具有凝血的作用。
7、未腌透的咸菜不能吃。腌制咸菜时不但盐要放足，腌制时间也要到位，一般是7到8天。如果腌菜没腌透会造成亚硝酸盐中毒。
