火爆鱿鱼的做法

1、所有配料切好备用

2、鱿鱼焯水（水开下锅焯水，1分钟捞出），焯过水到鱿鱼捞出备用

3、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香，随后放入豆瓣酱炒出红色，倒入洋葱、青红辣椒

4、倒入鱿鱼，翻炒一分钟放入耗油，生抽，鸡精调味

5、起锅装盘