毛豆炒春笋的做法

1、毛豆仁清洗干净后沥干

2、起锅放油下毛豆仁煸炒，加少许水和盐煮熟后盛出

3、春笋去壳去根，洗净后切滚刀块，氽烫后，起锅煸炒后加一点料酒和少许盐小火焖3分钟

4、出锅前放入熟毛豆翻炒后加鸡粉就OK了

5、装盘，开吃~