蘑菇炒鸡蛋怎么做

1、蘑菇放入水中过一下，因为菌类都有细菌和残留的农药用自来水清洗不容易清洗干净

2、先炒鸡蛋，锅中放油，放入鸡蛋，炒好后备用

3、锅中放油，放入蘑菇，清炒后续放入盐、鸡精、耗油

4、最后把鸡蛋放入锅中和蘑菇一起炒至出锅