家常菜----炸肉丸

1、将五花肉洗净剁成肉馅

2、在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋

3、将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅，让肉馅上劲，然后边搅拌边慢慢加入淀粉

4、带上一次性手套，抓些肉馅，让肉馅儿从食指和拇指中间挤出，尽量挤圆些

5、用勺子将挤成圆形的肉馅放入热油中，转中小火开始炸

6、丸子炸成金黄色捞出。一次吃不完可以冻到冰箱里，熬菜的时候放一些也很好吃