茶树菇炒鸡肉的做法

1、步骤一：

          准备各种材料。

2、步骤二：

           将鸡肉切块后焯水，水中放入料酒两勺去腥，捞出备用。

3、步骤三：

          茶树菇泡软洗净备用。

4、步骤四：

          热锅起油，将香叶桂皮等香料，和姜丝，蒜瓣放入热油爆香。

5、步骤五：

          计入鸡块炒香后，放入茶树菇，倒入蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，老抽一勺，继续炒香，之后加水没过鸡块，大火开煮收汁。