怎么做板栗鸡块

1、生板栗加少许盐开水浸泡五分钟剥皮备用

2、开热锅少许油先将剥好皮的板栗炒至金黄色备用

3、蒜切成末

4、姜切成末

5、去骨鸡腿肉切块开水汆一下捞出沥干备用

6、热锅加油把蒜末姜末爆香

7、加入焯过水的鸡腿肉块炒香

8、加料酒 盐 糖 生抽 老抽 花椒油 胡椒粉 少许蚝油炒至变色

9、加水和鸡肉平齐 放入板栗大火烧开转小火10分钟左右