家常红焖秋刀鱼

1、准备食材，葱姜蒜切好，刀鱼洗净，切段腌制，备用；

2、爆锅，放葱姜蒜，少量的白糖，酱油，料酒，放煎好的刀鱼段；

3、放适量的水煮炖，也有放啤酒炖的，喜欢吃辣的小伙伴可以放辣椒；

4、尝尝咸淡，适量放入盐，这里没放味精；

5、好了，可以出锅了，味道还行。