1、准备以下食材，包括一只鸡、一小把枸杞、少许葱、一片姜、少许盐、三颗枣、十个去壳板栗。
2、锅内倒入开水，再倒入鸡肉。
3、倒入少许盐。
4、放入姜片。
5、用勺子拌开盐。
6、盖上锅盖，大火煮5分钟。
7、掀开锅盖，捞出鸡肉，洗净血沫。
8、另外起锅，倒入可以没过鸡肉的开水。
9、放入鸡肉块。
10、盖上锅盖，炖煮1小时。
11、掀开锅盖，放入去壳板栗。
12、放入三颗红枣。
13、放入枸杞。
14、盖上锅盖，继续炖煮15分钟。
15、掀开锅盖，放入少许葱，即可出锅。
16、暖冬板栗炖鸡汤已经做好了。
