鸡蛋炒丝瓜怎么做才好吃

 时间:2024-10-26 16:35:29

1、丝瓜的制作方法有很多种,不管是炒着吃还是煮着吃,都有其独特的味道。然而在面对众多的吃法当中,最常见的就是将丝瓜和鸡蛋一起炒着吃,因为这样做出来的丝瓜,味道非常的鲜嫩,吃起来也非常的爽口嫩滑。喜欢吃丝瓜的人都知道,在炒丝瓜的过程中,丝瓜的水分特别多,如果出水太多的话,丝瓜的口感就会受到严重的影响。

鸡蛋炒丝瓜怎么做才好吃

3、【鸡蛋炒丝瓜】【制作食材】丝瓜、鸡蛋、西红柿、大蒜、食盐【方法及步骤】1、买回来的新鲜丝瓜,我们需要将其削皮,然后清洗干净,并改刀成小块状。切好以后的丝瓜,我们要对其进行腌制,将丝瓜放入到一个小碗中,加入两勺的食盐,用筷子搅拌均匀后,让丝瓜进行腌制10分钟左右。等到丝瓜中多余的水分被腌制出以后,将其用清水过滤一道沥干备用即可。

鸡蛋炒丝瓜怎么做才好吃

5、准备一个小碗,往碗中打入两个鸡蛋,用筷子将其搅打至起泡沫。再次起锅烧油,往锅中加入小半勺的食用油,等到油温冒烟的时候,将鸡蛋倒入锅中进行煎炸,等到鸡蛋被煎好以后捞出备用。这时候锅中会留下少许的食用油,将其烧热以后放入大蒜进行爆香,把炒好的丝瓜和鸡蛋同时倒入锅中,用小火煸炒两分钟,在加入一小勺的食盐进行调味,就可以出锅了。

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