下酒小菜——酥花生火腿片

1、准备好一小碗的白砂糖备用。

2、准备好一小碗花生米备用。（花生米的颗粒要选择饱满一点的，不然到时候会影响口感）

3、火腿片切成薄片备用。

4、将花生米清洗干净之后，锅中倒入花生米，小火炒干水分，炒至花生米的表皮微微变焦黄。

5、锅中另外加入花生油，将好的火腿片倒入锅中小火慢炸，炸至焦香之后捞出备用，另外将炒干水分的花生米倒入锅中一起小火慢炸，炸至金黄焦香倒出盘中，倒入白糖搅拌均匀即可。