烤肉酱爆肉的做法

1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，莴笋切薄片，红椒切小块备用

2、腌好五花肉剩下的烤肉酱汁要留下备用，锅里加入一点水，加入一点点盐和油

3、烧开，放入莴笋片焯3分钟至成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出备用

4、炒锅放入适量的植物油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟

5、加入酱汁和红椒块

6、大火收浓汁即可，将莴笋摆放在盘里

7、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可