豆角怎么焯水

 时间:2024-10-12 05:59:54

1、锅中加适量水(没过豆角即可),大火烧开,水中加入食盐,滴少许食用油,油盐的作用是保持豆角颜色和口感。

豆角怎么焯水

2、倒入倒角,用笊篱轻轻在水中搅动,水开后1分钟盛出即可。

豆角怎么焯水

3、这样焯出来的豆角颜色碧绿,口感脆嫩,后期不管是炒还是凉拌都好吃。

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