第三十二篇：四季豆炒肉

1、首先：猪肉用清水清洗干净，切片备用。四季豆也用清水清洗干净，择去头尾和两边的丝不要。

2、其次：把清洗干净的猪肉切成均匀的片状，四季豆切成均匀的片状。大蒜用刀拍扁后切碎，小红椒切段。

3、最后：锅中入油，大火烧开。把猪肉放入锅里翻炒3分钟，再放入大蒜碎一起炒香，把炒香的猪肉捞出碗里。锅中下入油，放入四季豆片炒香，再把碗里的猪肉回锅炒3分钟。加入盐，耗油，鸡精，小红椒，再炒1分钟后出锅装盘。