1、清心除烦
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神的作用，对神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁患者有辅助和治疗的效果。
2、润肺止咳
甘凉清润百，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，为肺燥咳嗽、燥烦不安有很好的食疗作用。
3、美容养颜
鲜品百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、提高免疫力
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力。
1、直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
2、患有风寒咳嗽或脾胃不佳者不适宜食用百合。
