如何做培根金针菇卷

1、准备培根和金针菇，培根需要提前解冻好，然后对半切开。

2、金针菇去蒂撕成段，洗净备用。

3、用培根包裹金针菇卷起来，包的紧一些，怕散开可以拿牙签固定。

4、调酱汁。向碗中加入1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

5、锅内热油炒香蒜末，加入1勺豆瓣酱，依次放入培根卷。中火煎30秒左右，中途翻翻面。

6、倒入酱汁和半碗水中火煮5分钟，直至金针菇入味，汤汁逐渐变干。撒少许香菜和白芝麻装饰。