家常冰淇淋的做法

1、榴莲肉或者是其它水果肉，比如芒果，打成泥备用。

2、取三个蛋黄加25G糖打匀，倒入牛奶。       

3、把打好的蛋液小火边搅拌加热，不需要煮到沸腾。

4、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。

5、淡奶油加25G糖

6、淡奶油打至6、7成发。

7、榴莲泥加入放凉的蛋黄液，一起拌匀。入容器。

放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。