凉拌豆腐皮怎么做？

1、豆腐皮卷起，切成丝。

2、放入开水中，焯水。

3、捞出，过凉水。

4、黄瓜、胡萝卜和香菜清洗干净，切丝。

5、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油、辣椒油和花椒油混合，搅拌均匀。

6、倒入黄瓜、胡萝卜、香菜和豆腐皮，搅拌均匀。

7、加入食盐，搅拌均匀。