1、准备好材料
2、将蛋白跟蛋黄分开用两个盆装开。在蛋黄中放少许白醋，再放所以的白糖
3、高速搅拌至白色泡沫状，搅得越久就越光滑细腻
4、蛋黄加入调和油和牛奶。
5、用搅拌器低速搅拌均匀
6、在蛋黄液放入低筋面粉。
7、继续搅拌均匀
8、取三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊里，倒翻搅拌均匀
9、然后把面糊全都倒回蛋白，有刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
10、在电饭锅底撒些油，防止电饭锅烤糊
11、将蛋糕面糊倒入电饭煲按下电源等电饭煲跳到保温温度。
12、保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温在等20分钟后再重复一次，整个保温要60分钟，中途不要打开电饭煲。细工出慢活
13、60分钟后用牙签叉入正中间，牙签干净就代表蛋糕熟了，倒放出来放凉。
14、切块即食
