胡萝卜肉丝——美味家常菜

1、备好原材料：胡萝卜，青椒，猪肉，干辣椒，花椒。

2、胡萝卜洗净，切丝；青椒去掉青椒蒂，青椒籽，洗净后切丝。

3、猪肉洗净，切成肉丝。

4、猪肉用适量豆瓣酱，淀粉抓匀后，腌制片刻。

5、炒锅烧热，倒入适量植物油。

6、植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。

7、放入肉丝大火快速翻炒。

8、肉丝炒变色后，放入胡萝卜丝翻炒。

9、放入青椒丝翻炒。

10、食材都炒熟后，调入适量盐。

11、调入适量鸡精。

12、撒葱花，关火，起锅。