虾丸子菠菜汤

1、鲜虾200克，洗净

2、去皮

3、剁成虾肉泥

4、加入猪肉馅，猪肉馅和虾的比例为1：2

5、加入葱末，一勺盐，一勺味精，少许水，打匀

6、最后加入三勺淀粉，打匀

7、虾丸子冷水下锅，中火烧水

8、水煮开后加入菠菜，两勺盐，一勺味精，一勺淀粉，少许葱末。 开锅后起锅