非常补肾的蒜香煎泥鳅

1、去大蒜一个

2、去皮，切成片，备用

3、锅中烧热，放入洗干净的泥鳅 ，加入植物油爆香。

清洗泥鳅的方法可以看我的其他作品哦这里不再赘述。

4、加入大蒜片

5、加入花椒，继续大火爆香，需要翻动，避免烧焦，为了防止皮破损，做好选择颠锅的方式。

6、加入少许料酒+香油，带锅中全部收汁，即可关火出锅装盘

7、一道非常简单的蒜香泥鳅就做好了。