如何做洋葱圈蛋饼

1、将胡萝卜、芦笋洗净切成小丁，再将洋葱部分切成圈，部分切成洋葱碎备用；

2、将鸡蛋打入到碗中，加入食盐、玉米淀粉、玉米粒、芦笋、胡萝卜丁、洋葱碎、搅拌混合均匀；

3、将平底锅烧热，加入食用油，放入洋葱圈，小火煎；

4、再将混合调制好的馅料加在洋葱圈里，不要没过洋葱圈；

5、将所有洋葱圈里均加入馅料，小火慢煎3分钟；

6、待鸡蛋液凝固后，将洋葱圈蛋饼盛入餐盘中，就可以食用啦。