冰淇淋粉如何制作的手工冰淇淋

配料:

冰淇淋粉100克、牛奶300克(牛奶在250克-300克之间都可以。如果喜欢吃冰碴儿的,就用水做。用牛奶做比较细腻顺滑。)

制作步骤:

称量好300克牛奶和100克冰淇淋粉,边搅拌边一点点放入冰淇淋粉。

充分搅拌均匀后,静置15分钟,然后再搅拌,重复2-3次。

放入冰箱冷冻室,40分钟后取出,搅拌第一次,再放回冰箱。后面每隔30分钟搅拌一次,如此反复3-4次。搅拌的目的是使奶油和凝固剂充分融合,形成美味的冰淇淋。