黑椒鸡扒的制作方法

1、鸡腿去骨，加入蚝油，料酒，黑椒粉，红薯淀粉，盐我另外加入两只鸡翅一起腌制

2、先把调料抓均匀

3、腌制1-2小时

4、热油，把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎

5、底部煎至变色，看不到生肉颜色就翻面煎

6、加入适量开水焖一会

7、中途翻面，继续焖

8、焖至水干就可以起锅了，肉非常鲜嫩，下饭非常好吃

9、成品