1、首先将带鱼去除内脏，清洗干净，切成大小均匀的段
2、向带鱼中加入盐、白胡椒粉、烤肉酱，并拌匀
3、切四分之一的圆葱丝和些许姜丝，加入带鱼中拌匀，腌制一小时左右
4、将剩余的圆葱、姜切丝， 香葱和香菜分别切碎
5、烤盘中铺锡纸，将圆葱和姜丝铺在底部，用油刷刷一层油，撒入一层香葱香菜碎，最后撒一勺孜然粉
6、将带鱼均匀摆入，将剩余的汤汁倒在上面，最后撒一层香葱香菜碎
7、将烤箱提前预热到上下火150度， 将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟
8、将烤盘取出， 用油刷刷一层油
9、烤箱预热到180度，放入中层烤5分钟即可
10、香喷喷的烤鱼趁热吃味道很鲜美哦
