虾皮西葫芦的做法

1、一个西葫芦，去掉头和尾，洗干净

2、将西葫芦对半切开

3、然后切成片，备用

4、2瓣大蒜，切成小块，备用

5、虾皮用清水淘洗一下，控干水分，备用

6、热锅，倒入油，油热后，放入大蒜

7、大蒜爆香后，倒入西葫芦，稍微翻炒几下，再倒入虾皮

8、将西葫芦和虾皮翻炒均匀，加入适量的盐

9、继续翻炒均匀，然后加入适量水，盖上锅盖焖上1-2分钟，就可以出锅开吃啦