虫草花黄瓜鸡蛋汤的美味做法

1、水果黄瓜去皮洗净，切去两头，然后对半切开。再叠起来，斜45°切成薄片。

2、切好，备用，鸡蛋打散。加少许料酒，搅拌均匀，备用，虫草花冲洗干净。

3、锅内煮适量清水，水开后放入虫草花。中大火煮五分钟，期间撇去浮沫。

4、五分钟后加入黄瓜，再煮一分钟。加入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，熄火。

5、加一小勺细盐，加一小勺鸡精，搅拌均匀即可。黄瓜不易久煮，烂了就不好吃了！

6、黄瓜不易久煮，烂了就不好吃了！清爽好吃，营养丰富，成品图。