田鼠怎么做好吃

1、将田鼠肉洗净，放盆内。

2、加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香粉、拌匀腌清一段时间。

3、将鼠肉用三层纸包住，放在大碗内。

4、盖上食盐，放笼内蒸90min即可出笼。

5、田鼠具有清热解毒、活血祛瘀的功效。蒸田鼠肉可用于治疗病后体弱、食欲不振、贫血、小儿疳积等病症。

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