红烧肉怎么做好吃又简单

1、把五花肉清洗干净，放在砂锅里加水煮。

2、大火烧开，再小火焖10分钟，肉不再有血水即可。

3、改刀切成小方块，码在汤碗里。

4、加入葱姜蒜、八角，调入适量的老抽、醋、冰糖、盐，再倒入少许的肉汤，放入电压力锅隔水蒸按下“煲汤键”。

5、待浮子自然落下时，开锅，香味扑鼻，肉已经入口即化了。

6、一起倒入炒锅大火收汤，直到出清油为止。