家庭版鸡米花

1、准备鸡胸肉清洗干净，去除水分切成大块。

2、放葱、姜、蒜、十三香、盐、鸡精、味素、一个鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。

3、包裹一层玉米淡粉、鸡蛋液、面包糠。

4、起锅烧油，油温5成热下鸡肉，炸制金黄捞出。

5、摆盘上面抹上番茄酱即可。