蚕豆丸子的做法

1、蚕豆米洗净冷水下锅，煮大约10分钟，将蚕豆米煮烂。

3、揉成光滑的大面团后，然后搓成大小均匀的小丸子。

5、炸好的蚕豆丸子捞出控油后切成两半，蒜瓣剥皮后切碎，红辣椒洗净切块。

7、蒜香味爆出后，加入丸子翻炒。

9、然后加入酱油调色。

11、然后加入食醋。

13、翻炒至红辣椒变软即可。