如何制作好吃的酱烧猪蹄？

1、我们将猪蹄处理干净，剁成块，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净备用

2、锅中烧油，加入葱姜，大料，冰糖，炒出香味，再放入猪蹄，加入酱油，老抽，蚝油，翻炒上色

3、再加入适量清水，放入十三香，盐，大火煮开后，转小火盖盖煮一小时，最后挑出料渣，大火收汁，撒上葱花即可开吃啦