酸甜苦辣的做法

1、黄瓜洗净，直接用削皮刀削片，我用了7片，根据自己做菜需要就可以了

3、蒜直接切碎，越小越好，但不能成泥，不然没口感

5、加入一勺辣椒油，半勺盐，两勺白糖，喜欢辣的就多放，搅拌均匀

7、然后锅里热油，先放入花椒呛锅，花椒味出来就关火，放入蒜末，翻炒一下

9、将黄瓜片直接卷起来放入盘子中间，黄瓜不用任何处理

11、全部摆好以后，将刚才腌制用的汁，先淋给黄瓜一部分，剩下的就可以均匀撒在苦瓜上