苏式月饼的做法

 时间:2024-10-17 07:35:45

1、准备油皮:称量好中粉

苏式月饼的做法

3、加入称量好的猪油

苏式月饼的做法

5、加入水搅拌成絮状

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7、准备油酥:称量好低粉

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9、揉成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟

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11、取一个油皮,拍扁

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13、用油皮包住油酥

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15、取一份面团用擀面杖把面团擀成长椭圆形

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17、重复以上步骤,继续将面团擀成长椭圆形

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19、全部包好后,盖上保鲜膜,醒15分钟

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21、两头往里捏

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23、然后准备五仁馅、肉馅,30克一份,肉馅忘记拍照了

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25、包入馅料,收口朝下,稍微压下再整圆

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