豆角烧土豆怎么做

1、准备好全部食材，豆角洗净去筋，土豆洗净去皮。

2、五花肉解冻，去皮切粗条，豆角切段，土豆切成粗条，葱、姜切末备用。

3、锅内倒入植物油， 油热放入五花肉小火煸黄至出油，然后倒入料酒和姜去腥味。

4、锅内加入葱花爆香，然后倒入适量酱油提色，再倒入豆角和土豆条。

5、大火翻炒，到豆角变成深绿色，倒入清水，要没过食材，盖上盖子大火炖开后，重活焖煮。

6、中途要翻炒一下，待汤汁只剩少许时，加入适量食盐、蒜末，翻炒均匀即可出锅。