麻辣香锅的做法

1、丸子和香肠改刀

2、木耳泡发

3、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

4、金针菇洗净，撕开

5、干豆腐切条

6、西蓝花揪成小朵

7、烧水焯烫所有食材，炒熟沥干水分备用

8、大蒜简单按一下就好，不用切碎，因为我没放肉，所以就没放姜

9、锅里热油爆香洋葱和大蒜

10、放入麻辣香锅调料，如果没有你也可以用麻辣火锅底料，我觉得都差不多，火锅底料炒啥都好吃。

11、炒出香味

12、加盐调味

13、放花椒粉，蚝油，生抽调味

14、把不容易入味的先丢进去

15、再放比较容易入味的

16、最后放蔬菜

17、翻炒均匀，出锅。