怎么熬粥好喝又营养？

1、备好食材。

2、猪肝扎小眼，用盐水泡上半小时，其间换二三次水。

3、大米淘洗好。

4、猪肝切小片，瘦肉切小片。猪肝用少许淀粉抓匀再冲洗一遍。

5、备好姜片，葱段。姜葱泥或姜葱汁适量用来腌制切好的猪肝瘦肉。

6、砂锅中水烧开，加入大米，芝麻油适量，搅拌，用大火煮约5分钟。

7、转中小火，煮约30分钟。

8、加入姜片，葱白，稍煮二分钟。

9、加入猪肝瘦肉片。搅拌。再大火滚开至猪肝瘦肉熟透。

10、加入盐调味，也可以加少许胡椒粉。我放了姜一般不加胡椒，按个人喜欢。