蒜香海鲜锅的做法

1、什锦海鲜一包隔袋泡水20分钟解冻

2、冬瓜切块，姜切片。

3、粉丝泡水，

4、木耳泡好，金针菇洗净

1、下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水。搅拌均匀待用

2、锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）

3、倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底。

4、把什锦海鲜放在最上面。

5、把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上，如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣。扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可，最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦。