麻辣凉拌土豆丝的制作方法

1、第1步，把土豆去皮，切成土豆丝，用水洗掉多余的淀粉，锅中水开下土豆丝焯水，水再开煮30秒，捞出过凉水，控干水分。

2、第2步，加入青红椒丝，蒜末香菜末，半勺白糖，半勺白醋，半勺生抽，花椒油，辣椒油，盐，味精，搅拌均匀即可。